Erika María es la 2da de cuatro hijos y es un regalo del cielo que vino a nuestro hogar con una misión muy particular, permitir que nuestra familia descubra un mundo muy especial y diferente al que conocen la mayoría de los padres, porque, por distintas circunstancias de la vida, ella tiene capacidades diferentes al común de las chicas de su edad. Desde chiquita tuvo que pasar muchas barreras tales como las de no poder caminar hasta casi los 3 años y la marcada dificultad de poder expresarse con facilidad.
En el año 2012, terminó sus estudios de la Educación Escolar Básica (9no grado) con adecuaciones curriculares significativas. Era nuestra preocupación que ella pueda tener un trabajo honesto para ganarse la vida… es así que un día, hace 3 años, un ángel de Dios, en forma de profesora de repostería, le enseñó a Erika a hacer varios tipos de bocaditos dulces y de entre todas los postres que le enseñó, Erika logró hacer unas riquísimas pastafrolas. Lo maravilloso es que, a pesar de las dificultades que aún tiene que sortear día a día, ella pueda realizar estas exquisiteces y hacer de esto su medio de vida. El mérito principal aquí es de Dios, quien dio a esta joven-niña (hoy tiene 21 años) la perseverancia y la fortaleza y a la fecha, además de pastafrolas, también hornea marmolada, pie de limón, brownies y cupcakes!
Erika empezó su producción en el pequeño horno de nuestra cocina, luego se vio en la necesidad de comprar uno más grande, y ahora, con mucho esfuerzo y trabajo pudo adquirir – con sus ahorros de 3 años – un horno industrial!!!!
Debemos destacar que hemos recibido una muy valiosa ayuda desde el MIC en donde encontramos personas maravillosas y desde la dirección General de Formalización y Registro, en la persona de la Dra. Lourdes Gómez, nos han hecho el debido seguimiento para que Erika tenga su empresa legalmente constituida.
Biografía de la Tienda